Sepetinizde ürün bulunmuyor.
Erzurum Sucuk: Soğuk İklimlerin Sıcak Lezzeti
Türkiye’nin doğu ucunda, Palandöken Dağı’nın eteklerinde yer alan Erzurum, sadece tarihi ve kültürel zenginlikleriyle değil, aynı zamanda kendine özgü lezzetleriyle de adından söz ettiriyor. Bu eşsiz lezzetlerden biri de şüphesiz ki Erzurum sucuk. Peki, Erzurum sucuğunu bu kadar özel kılan nedir? Gelin, bu yöresel lezzetin sırlarını birlikte keşfedelim.
Erzurum Sucuk: Geleneksel Lezzetin Soğuk Havası
Erzurum sucuk, yüzyıllardır süregelen geleneksel yöntemlerle üretiliyor. Doğu Anadolu'nun sert iklim koşullarında yetişen hayvanların et sucuk olarak hazırlanan Erzurum sucuğu, kendine özgü bir aromaya ve lezzete sahiptir. Özellikle kış aylarında tüketilen bu yöresel lezzet, soğuk havalarda vücuda enerji ve sıcaklık verir.
Müşterilerimizden Kategori ve Reyon Yorumları
Değerlendirme ve İncelemeler
12/06/2023
Değerli ziyaretçi ve müşterilerimiz; ürün kategori / reyonlarımız hakkında görüş, öneri ve yorumlarınızı rica eder, keyifli alışverişler dileriz.
Emre Ekinci
17/06/2024
“Doğumark’ın ürün kalitesi gerçekten çok yüksek. Ayrıca paketleme ve teslimat konusunda çok titizler. Tavsiye ederim.”
Derya Öztürk
16/06/2024
“Organik ürünlere bu kadar kolay ulaşabilmek harika. Doğumark, her zaman taze ve doğal ürünler sunuyor.”
Cem Kılıç
15/06/2024
“Doğumark, doğallığı ve kaliteyi bir araya getiriyor. Alışveriş yapmak hem keyifli hem de güvenli.”
Zeynep Arslan
13/06/2024
“Organik süt ürünleri konusunda Doğumark harika! Çocuklarım için güvenle alışveriş yapabiliyorum.”
Erzurum Sucuk Yapımı: Özen ve Ustalık Gerektiren Bir Süreç
Erzurum sucuğunun yapımında, özenle seçilmiş dana eti veya et sucuk kullanılır. Et, özel olarak hazırlanan baharat karışımıyla harmanlanır. Bu karışım, genellikle kırmızıbiber, karabiber, kimyon, sarımsak ve tuzdan oluşur. Doğal sucuk ve katkısız sucuk üretiminde herhangi bir katkı maddesi kullanılmaz.
Hazırlanan sucuk harcı, doğal bağırsaklara doldurulur ve fermente sucuk elde etmek için belirli bir süre bekletilir. Fermantasyon süreci, sucuğa kendine özgü ekşi tadını ve aromasını kazandırır. Ardından, sucuklar kurutulmaya bırakılır ve bu süreçte lezzetleri daha da yoğunlaşır.
Erzurum Sucuğunun Özellikleri: Yoğun Aroma ve Damakta İz Bırakan Lezzet
Erzurum sucuğu, diğer sucuk çeşitlerinden farklı olarak daha iri taneli bir yapıya sahiptir. Bu özellik, sucuğun lezzetini daha uzun süre korumasını sağlar. Aynı zamanda, Erzurum sucuğunun baharat oranı da diğer sucuklara göre daha düşüktür. Bu sayede, etin doğal lezzeti daha ön plana çıkar.
Erzurum Sucuk Nereden Alınır?
Erzurum sucuğunu, Erzurum'da bulunan yerel kasaplarda ve şarküterilerde bulabilirsiniz. Ayrıca, DoğuMark gibi güvenilir markaların online satış kanalları üzerinden de Erzurum sucuk siparişi verebilirsiniz. DoğuMark, geleneksel yöntemlerle ürettiği Erzurum sucuğuyla, bu yöresel lezzeti sofralarınıza taşıyor.
Erzurum Sucuk Fiyatları (2024 Temmuz Ortalaması)
Erzurum sucuğunun fiyatı, satış noktasına, üreticiye, sucuğun kalitesine ve gramajına göre değişiklik gösterir. Ancak genel olarak 2024 Temmuz ayı ortalamasına göre fiyatlar şu şekildedir:
- 1 kilogram Erzurum sucuk: 450 TL - 750 TL arasında değişebilir.
- 500 gram Erzurum sucuk: 250 TL - 400 TL arasında bulunabilir.
- 250 gram Erzurum sucuk: 150 TL - 250 TL civarında satılmaktadır.
Not:
- Bu fiyatlar ortalama değerlerdir ve farklı satıcılarda değişiklik gösterebilir.
- Özellikle yöresel üreticilerden veya özel baharatlarla hazırlanan sucuklar daha yüksek fiyatlı olabilir.
- Online satış sitelerinde ve marketlerde dönemsel indirimler veya kampanyalar ile daha uygun fiyatlarla karşılaşabilirsiniz.
Erzurum Sucuk ile Neler Yapılır?
Erzurum sucuğu, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, farklı yemeklerde de kullanılabilir. Özellikle yöresel lezzetlerden olan sucuklu yumurta, sucuklu pide ve sucuklu börek gibi tariflerde Erzurum sucuk tercih edilir. Ayrıca, mangalda veya tavada pişirilerek de tüketilebilir.
Erzurum Sucuk: Bir Lezzet Mirası
Erzurum sucuğu, sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda bir kültür mirasıdır. Yüzyıllardır süregelen geleneksel üretim yöntemleriyle hazırlanan Erzurum sucuğu, Doğu Anadolu'nun zengin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.
Sorumluluk Reddi: Bu içerik sadece bilgilendirme amaçlıdır ve herhangi bir sağlık veya beslenme tavsiyesi yerine geçmez. Sucuk tüketimiyle ilgili herhangi bir sağlık sorununuz varsa, lütfen bir uzmana danışın.
